油炸大虾的做法(怎样做油炸大虾好吃)

香辣虾的烹饪秘笈

今天我们要来一道让人垂涎欲滴的香辣虾。准备食材非常简单，只需虾500克，一勺老干妈，还有一小勺盐。别看材料不多，这菜的味道绝对让人惊艳。

我们要对虾进行处理。去除虾线、虾脑，这两项步骤十分重要，不仅能让虾的口感更佳，还能去除虾的腥味。然后，将处理好的虾清洗干净，静待下锅。

接下来，热锅上加入适量的食用油。等待油温逐渐升高，当油开始冒起青烟时，将虾下锅。瞬间，虾在油中翻飞，颜色逐渐由透明转为金黄色。这时，你会听到轻微的油炸声，这是虾在油中炸至酥脆的标志。

待虾炸至金黄色，将其捞出，沥干油分。虾壳酥脆，肉质鲜嫩。接下来，将盐和老干妈加入虾中。老干妈的香辣味与虾的鲜美完美结合，让人忍不住要尝一口。

最后一步，轻轻抖动盆子，让虾与调料充分混合。你会发现每一只虾都裹满了香辣调料，色香味俱佳。装盘后，这道香辣虾就完成啦！

看着这道色香味俱佳的香辣虾，你是否已经垂涎三尺了呢？赶紧动动手，尝试做一下这道美味的香辣虾吧！保证让你吃得津津有味，回味无穷。老干妈的香辣与虾的鲜美完美结合，让你一吃就爱上这道佳肴。