番茄发霉了切掉发霉的部分还能吃吗

番茄发霉后，即使切掉发霉部分也不能食用。因为一旦番茄发霉，其内部已经受到霉菌的侵袭，虽然表面看起来还有部分完好，但实际上整个果实都已经变质。番茄的营养价值已经流失，食用霉变的番茄容易导致食物中毒。

当鲜红的番茄出现霉斑时，那些微小的菌落已经在番茄内部蔓延开来。尽管肉眼无法看到，但霉菌已经在番茄内部扎根繁殖。若你尝试切割掉发霉的部分并食用剩余的部分，你仍然可能摄入那些隐形的细菌和真菌。这些微生物会在你的肠胃中引发不适，甚至可能导致食物中毒。

即使通过高温烹饪，也无法消除已经渗透进番茄内部的霉菌。烹饪后的发霉番茄依然无法恢复其原有的营养价值。

如果不慎食用了发霉的番茄，应立即采取措施。首先可以尝试催吐，以减少霉菌对身体的损害。如果情况严重，应立即就医。在就医过程中，多喝温水或牛奶有助于滋润肠道，减轻肝脏负担。一定要遵循医生的建议，对自己的健康负责。

食品安全无小事，对待霉变的食品，我们必须坚决予以拒绝。保护好自己的身体，从日常生活中的细节做起。