芒果西米露(芒果椰汁西米露怎么做)

芒果椰汁西米露——一道清凉诱人的甜品

让我们来一起制作一道美味的芒果椰汁西米露，这是豆果美食优质用户jmy的私房菜，一定会让你回味无穷。

准备好新鲜的材料：芒果1个、小西米60g、椰浆60g和白砂糖20g。椰浆可以用椰子汁和牛奶代替。

接下来，开始煮制。在锅中倒入适量的水，待水烧开后放入小西米。水的量应该是西米的八倍左右。将火调至小火，用勺子不断搅拌，以防西米糊底。煮约二十分钟后，当西米变得透明，中心还有一点白芯时，就可以关火了。盖上锅盖焖上五分钟。

然后，将煮好的西米放入漏盆中，用冷水冲洗几遍，去除淀粉。接下来，将西米放入冰水中浸泡，放入冰箱冷藏后口感更佳。

我们来处理芒果。将芒果去皮去核，一半切成丁，一半用料理机打成泥。

接下来，将椰浆与糖装入杯中，放入微波炉加热一分钟，然后放置冷却。

我们来组装这道甜品。将椰浆倒入装有西米的甜品杯中，加入适量的冰水。然后，将芒果泥与西米搅拌均匀。在表面铺上切好的芒果丁，掐一朵薄荷做装饰。这样，一道清凉诱人的芒果椰汁西米露就完成了。

想象一下，在炎炎夏日来上一杯自制的芒果椰汁西米露，清甜爽口，让人心情愉悦。想要解锁更多美食，请移步“豆果美食”微信公众号或“豆果美食”新浪微博官方账号，更多美味佳肴。

不妨动手试试吧，让你的味蕾享受这道美味的芒果椰汁西米露带来的盛宴！