怎么做刨冰(地摊刨冰的做法)

炎炎夏日，一款冰爽诱人的甜品成为了人们的最爱。今天，让我们一同来制作这款色彩斑斓、口感丰富的红豆刨冰。

所需原料如下：红小豆600克、赤砂糖300克、炼乳少许以及刨冰适量。这些原料中，红小豆是我们主要的食材，赤砂糖则为甜点增添了一丝甜蜜的味道，炼乳和刨冰则是锦上添花，为这道甜品带来了更加丰富的口感。

开始我们的制作之旅。将红小豆洗净，加入六杯水浸泡两小时。这一步是为了让红小豆充分吸水膨胀，煮起来更加容易熟透。然后，将浸泡的红小豆和水一起移至炉火之上，先用大火煮沸，再转为小火慢煮一小时。

在煮红小豆的过程中，我们可以准备其他的食材。当红豆开始裂开时，加入赤砂糖调味。小心翼翼地搅拌，直到糖完全溶解，红豆呈现出粘稠的状态。这时，红豆的香甜与赤砂糖的浓郁相互融合，令人垂涎欲滴。

将煮好的红豆放置凉透。在食用时，先在盘内加入适量的刨冰，再将红豆浇在刨冰之上，最后淋上少许炼乳。刨冰的冰凉与红豆的甜蜜完美结合，炼乳的醇厚为这道甜品增添了一丝奶香，让人回味无穷。

这款红豆刨冰制作简单，口感丰富，是夏日里的一道美味佳肴。在炎炎夏日里，享受一份冰爽甜蜜的红豆刨冰，无疑是一种美好的体验。邀请上亲朋好友，一起分享这份甜蜜吧！

提示：在煮红豆的过程中，可以根据个人口味适量调整赤砂糖的用量，达到自己喜欢的甜度。刨冰的用量也可以根据季节和个人的喜好进行调整，让这款甜品更加符合自己的口味。